Carta

Platos para compartir, arroces al momento y producto con raíz.

Consulta la carta de KASTA Restaurante, con platos elaborados según temporada, mercado y producto disponible. Nuestra propuesta combina cocina mediterránea actual, arroces al momento y sabores pensados para compartir en Campanar, Valencia.

Aperitivos

Anchoa 00Pescado, gluten

3,50 €

Sardina ahumadaPescado, gluten

3,80 €

Gilda braseada de anchoa y boquerónPescado, sulfitos

3,80 €

Pan con tomate y all i oliGluten, huevo

4,50 €

Cecina de vaca curada Discarlux

15,00 €

Entrantes

Ensaladilla KastaGluten, huevo, pescado, moluscos, sulfitos

8,50 €

Corvina curada, helado de mango y tomate, escabeche ligeramente picante.Pescado, sulfitos, frutos de cáscara, huevo

14,50 €

Puerros a la brasa, pesto de almendras, queso feta y miel de roble.Huevo, frutos de cáscara, lactosa

10,50 €

Alficóz, melocotón, tomate y yogur.Lactosa, sulfitos

9,50 €

Taco de costilla ibérica al chimichurri.Soja, frutos de cáscara, gluten

5,50 €

Panceta asada a la parrilla, crema agridulce de maíz. "Recuerdos de Colombia"Frutos de cáscara, lactosa, huevo, sulfitos, pescado

10,50 €

Hueva de sepia, con guiso de careta y garbanzos.Molusco, sulfitos, frutos secos

12,80 €

Berenjena a la llama, curry thai de cacahuete y turrón de Alicante.Gluten, huevo, soja, cacahuete

9,50 €

Txistorra brasa con miel y yema en pomada.Gluten, huevo, pescado, soja

6,50 €

Principales

Mero amarillo con velouté de jamón

27,50 €

Arroces

Sobrasada y sepiaPescado, marisco, molusco

19,80 € p/p

Arroz de rape y gambónPescado, marisco, molusco

20,50 € p/p

Arroz de bogavantePor encargo. Pescado, marisco

23,50 € p/p

Arroz de mogote ibérico y shiitakeApio

21,50 € p/p

Arroz de guiso de pelotas y ajos tiernos.Apio

17,80 € p/p

Postres

Piña, mango y menta.-

7,00 €

Fresas flambeadas con brandy y yogurLactosa, gluten

7,00 €

Torrija caseraGluten, huevo, lácteos

7,00 €

Los alérgenos y precios deben revisarse antes de publicar si la carta cambia.